La carta

Información importante: Además de nuestra carta, ofrecemos sugerencias del día, diseñadas con ingredientes frescos y de temporada. Consulte con nuestro equipo para conocer las opciones disponibles.

Carta de Vinos

Entrantes fríos

Gazpacho Andaluz
12 €
Hummus con sobrasada premium de Teulada y pan pita
9,50 €
Aspencat con Bacalao ahumado
12 €
Berenjena asada

Con crema agría, cremoso de aguacate, bonito en semi salazón y vinagreta de cilantro

13 €
Tartar de Gamba con hidromiel y vinagreta de erizos
15 €
Bocatín de sepia en su tinta con duo de aliolis
9.50 €
Ensaladilla con ventresca de atún
9,50 €
Carpaccio de Wagyu con yema trufada y mostaza
16 €
Ensalada de Tomate de Benissa

Con sardina ahumada, cremoso de tomate asado y polvo de aceituna negra

16 €
Ensalada de naranja con capellán y cebolla
14 €

Cocas

Coca de figatell, cebolla caramelizada y vinagreta cacahuete
10 €
Coca de sobrasada “all i oli” de ajo asado y miel de caña
9.50 €
Coca de aspencat, bonito en salazón y aceite ahumado
9.50 €
Coca de cebolla caramelizada, foie y reducción de PX
13 €

Entrantes calientes

Bao con pato y salsa Pekín
6 €
Escombros con dúo de aliolis y cebolla roja
16 €
Mejillones al vapor
12 €
Curry Rojo de Figatell
Calamar al grill con crema de curry verde y salsa romescu
18,50€
Palomitas de pollo con salsa Escondida
9 €
Huevas de sepia con vinagreta de cacahuete y tomate seco
11,50 €
Bao con langostinos y mayonesa cítrica
6 €
Mejillones al estilo Thai
14 €
Pulpo con cremoso de patata revolcona y velo de papada ahumada
19 €

Entrantes fritos

Crujiente de mar con duo de all i oli
16 €
Fritura de pescado
16 €
Croqueta de jamón ibérico
2,5 € unidad
Patatas bravas
11 €
Torreznos con cremoso de patata revolcona
11 €
Bienmesabe de tintorera con mayonesa de su adobo
18 €

Principales

Nuestros pescados:
Rodaballo con cremoso de apio bola y crujiente de chirivía
29 €
Rape en suquet con patata revolcona y gamba blanca
20 €
Lenguado a la menier con patatas fritas y salteado de verduras
23 €
Bacalao a baja temperatura sobre cama de espinaca y puré de coliflor ahumada
19,5 €
Corvina con cremoso de apio bola y verdura salteada
20 €
Nuestras carnes:
Chuletón de vaca madurada 1kg con patatas fritas y pimientos del padrón
72 €
Carrillera con parmentier de patata y verduras torneadas
22 €
Suprema de pollo campero a baja temperatura con salteado de verduras y cremoso de boniato
18 €
Entrecote bajo madurado con patatas fritas y pimientos del padrón
31€
Costillar de cerdo a baja temperatura con barbacoa casera y cremoso de boniato
17 €
Hamburguesa de vaca madurada

200gr. Pan brioche, queso cheddar, lechuga, salsa perigord con patatas fritas

16.50 €
Bur-kini con salsa GOR

Pan brioche de croissant, hamburguesa de vaca madurada 200gr, queso cheddar, mermelada de bacon, cebolla crujiente y patatas fritas

20 €

Arroces

MINIMO 2 PERSONAS Y CON RESERVA. SOLO UN TIPO DE ARROZ POR MESA.

Arroz con Gamba Roja de Dénia
32 €
Arroz de figatell, secreto Ibérico y berenjena
19 €
Paella Valenciana by Escondida
18 €
Paella de pollo de monte con berenjena crujiente
18 €
Paella de bogavante
Fideua de cigala
21 €
Fideua de pato, setas y foie
20 €
Arroz del Senyoret
22 €
Arroz negro con hueva de sepia y allioli verde
21 €
Arroz a banda
18 €

Para los más pequeños

Fingers de merluza con patatas fritas
11 €
Espaguetis boloñesa con queso
11 €
Hamburguesa con queso y patatas fritas
11 €
Fingers de pollo
11 €

Postres

Apple pie con crema de lima, manzana confitada y helado de vainilla
9 €
Torrija con helado de turrón y Baileys
9 €
Bola de sorbete de mango
5 €
Brownie de chocolate con helado de vainilla
9 €
Tarta de queso del chef con «Chocolate Dubai»
12 €
Fruta de temporada
7 €
Copa de helado

(3 bolas) Helados artesanos de chocolate, vainilla, fresa, turrón, helado de tarta de calabaza y chocolate

8.5 €
Bola de helado

(1 bola) Helados artesanos de chocolate, vainilla, fresa, turrón, helado de tarta de calabaza y chocolate

3 €

Leyenda de alérgenos

  • Gluten
  • Crustáceos y/o marisco
  • Huevo
  • Pescado
  • Cacahuete
  • Soja
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Apio
  • Mostaza
  • Sésamo
  • Altramuces
  • Moluscos
  • Sulfitos

Otros detalles

  • Ligeramente picante